PizzaTarifi:
Pizza unu paketinin yarısını (500 gram) derin bir kabın içerisine boşaltın. Ortasını havuz haline getirin.
İçerisine;
1 yemek kaşığı tuz (7,5 gr)
2 yemek kaşığı şeker (15 r)
4 yemek kaşığı zeytinyağ
½ paket yaş maya (20 gr)
1,5 su bardağı ılık su ekleyin.
Tüm malzemeler karıştırılarak yoğurmaya başlayın. Sadece suyu kontrollü bir şekilde ilave edin.
Ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar yoğurmaya devam edin.
Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini örterek 10 dakika dinlendirin.
10 dakikanın sonunda kitle halindeki hamur iki eşit parçaya bölün ve yumak yapın.
Tekrar üzerini örterek 30 dakika daha dinlendirin.
Dinlenmiş yumakları merdane yardımıyla açın.
Açılan hamuru pizza tepsisine yada pişirme kağıdı serdiğimiz tepsi üzerine koyun.
Üzerini belirli aralıklarla çatalla delin (mayanın çalışmasıyla oluşan gazın dışarı çıkması için).
üzerine domatesten yada salçadan hazırladığınız sosu sürün. Onun üzerine de kaşar peyniri yada mozeralla peyniri serpin,
diğer malzemeleri (salam, sosis, sucuk, peynir çeşitleri, mısır…) isteğe bağlı olarak ilave edin.
Önceden 180 dereceye ısıttığınız fırınınızın pizza pişirme özelliği varsa bu ayarda yoksa alt üst ayarda kenarları kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
Ürün hakkında henüz soru sorulmamış.